【導讀】“手持式均質機在原料乳的用途有哪些呢”，在機械作用下16。7~20。6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。下面由小編來為大家講解下。

在機械作用下16。7~20。6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中?？煞乐怪厩蛏细?。在原料乳生產(chǎn)中。一般均質機的位置處于開始的熱回收段。在間接加熱的超溫乳生產(chǎn)中，均質機位于清除微生物之前。在直接加熱的超溫原料乳生產(chǎn)中。手持式均質機位于清除微生物之后。因此應使用無菌均質機。手持式均質機的均質可以防止脂肪球上浮，而且還具有其他一些優(yōu)點：經(jīng)均質后的牛乳脂肪球直徑減小，易被人體消化吸收。均質使乳蛋白凝塊軟化。利于消化和吸收，在酶制干酪生產(chǎn)中，均質可使乳凝固加快，乳產(chǎn)品風味一致。均質前需要進行預熱。達到60~65℃，均質方法一般采用二段式，即開始時均質使用較高的壓力（16。7~20。6MPa），目的是破碎脂肪球，然后均質使用低壓（3。4~4。9MPa），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘連。

【溫馨提示】“手持式均質機在原料乳的用途有哪些呢”由上海凈信為大家提供，了解關于“手持式均質機”的信息，歡迎大家訪問上海凈信官網(wǎng)進行了解咨詢！

相關搜索：

• 超聲波細胞破碎儀如何突破傳統(tǒng)樣本處理··· 2025-06-04
• 超聲波細胞破碎儀廠家排名：2025年··· 2025-03-07
• 超聲波細胞破碎儀一實驗室里的細胞粉碎··· 2025-02-28
• 超聲波粉碎機在多領域 “粉碎” 難題··· 2025-02-20
• 重磅｜凈信組織研磨儀助力科學家獲得2··· 2025-01-22
• 細胞破碎儀是干嘛的? 什么是細胞破碎··· 2024-10-17

上一篇：固相萃取食物中的農(nóng)藥殘留方法
下一篇：如何合理的選購均質機